蘑菇虽好，但是天天吃蘑菇很容易令人生腻，没有关系，今天介绍8道蘑菇菜，呵呵。。。 让我们一起将健康与美丽一网打尽吧！
工具/原料
嫩豆腐、香菇、鸡腿菇、蟹味菇、大蒜、蒜苗
步骤/方法
1
豆腐切厚片；香菇、鸡腿菇、蟹味菇洗净切适当大小；大蒜、蒜苗洗净切碎备用。
2
鸡蛋清磕入碗内，搅至起泡，加入精盐。
3
豆腐块依次粘均面粉，用鸡蛋液裹匀。
4
将包裹好的豆腐块下锅中。 我用的是乐扣乐扣－cookplus平底煎锅，因为它采用的是优质不锈钢材料以及高科技制作的3重底板，传热很好，又不沾油，所以只需要用很少量的油就能将豆腐炸至金黄。直至炸到两面金黄捞出沥干油份备用。
5
锅中放入适量油爆香葱蒜碎，放入各种蘑菇翻炒均匀，依次加入适量的水、浓汤宝、炸好的豆腐翻炒至入味，最后调入蚝油和蒜苗碎即可。
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