干烧蒜香大虾是我们家的传统菜式,每次做都秒光。这道菜通过葱姜蒜香气的激发,可以释放虾的鲜味,吃起来香脆可口,连脆脆的虾壳都忍不住嚼下去!这次用了中粮凌鲜.大洋世家的厄瓜多尔白虾,原产于美洲太平洋海域,虾肉紧致鲜嫩,壳薄体积大,吃起来特别爽快~
食材
1
中粮厄瓜多尔白虾 300克
2
蒜 20克
3
葱 10克
4
姜 5克
5
料酒 6克
6
盐 3克
7
生抽 5克
8
蚝油 3克
方法/步骤
1
蒜去皮,切成末;葱洗净切末;姜去皮,切末
2
厄瓜多尔白虾洗净,开背去虾线,去完虾线,剪去头部,然后沥干水分备用
3
锅中倒入油,加热到七分热,倒入葱姜蒜末,不停翻炒出香味,喜欢辣的同学,可以在这步加入干辣椒或者小红椒
4
倒入处理好的大虾,反复翻炒,待虾变色,倒入少许料酒,大火翻炒至水份收干
5
放入适量盐,翻炒均匀。这个虾的做法,适合炒得非常干,让虾壳变脆特别美味
6
然后就可以出锅啦!
注意事项
中粮集团下的我买网拥有自己的配送体系,为中国家庭提供优质食谱,产品直采配送,新鲜美味。厄瓜多尔大白虾,各个肉质鲜嫩,爱吃虾的宝贝们别错过哦~
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