做个东北菜
食材
1
大棒骨 两根
2
姜 一块
3
大料 两个
4
大葱 一段
5
豆瓣酱 2勺
方法/步骤
1
用清水泡棒骨，泡出血水。
2
姜切片，葱切段准备好
3
锅中放水，冷水放棒骨，水开后4分钟捞出棒骨，到出血沫。
4
锅中重新倒水，水开后放入棒骨。
5
放入葱姜大料桂皮，小火焖炖30分钟。
6
30分钟后放老抽和适量的盐。
7
再焖炖30后放豆瓣酱继续焖炖。
8
再30分钟后关火，差不多15分钟温度降下来再盛盘。
注意事项
水要没过肉，需要1个半小时。
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