东北人经常吃炖菜，当然也喜欢吃很多生的菜，扯远啦啊！这些东北炖菜都是原料简单做法简单一看就会的，但是味道都很好。学会这一道什么排骨炖土豆炖这炖那，你就都会做了。实在太笨的，可以来问我哈！跟小娇一起来学做东北的土豆炖肉吧
食材
1
大土豆 一个
2
五花肉 适量
3
花椒 适量
4
大料 适量
5
醋 适量
6
料酒 适量
7
五香粉 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
大土豆洗净切好，我都是用刀掰的，这样味道好。懒鬼的话去不去皮我就不管了，勤快一点的可以把皮去掉哈，五花肉是切好的片，洗净，其他辅料洗净切好备用
2
锅烧干倒入油加热，放入大料 花椒有香味时 再放入葱姜蒜末爆香
3
倒入五花肉，翻炒到七分熟加入五香粉早翻炒一会，倒入切好的土豆翻炒
4
加入料酒，醋 ，酱油。料酒可以再放土豆之前放。当感觉土豆的每个面都差不多炒到了，或者看锅要干了，加入水。我这里加的是高汤啊
6
感觉差不多时翻个个，水分差不多时加上葱花出锅，好吃的东北土豆炖肉就做好了
注意事项
1
最后水一定要留一些，因为土豆会吃水。太干了不好吃
2
喜欢吃甜食的人可以加入些糖
上一篇：如何做家常菜土豆炖肉？
下一篇：家常 红烧肉炖土豆