荔枝肉在福建福州算是一道名菜，其味道酸酸甜甜很是开胃。小孩子一般都会喜欢，今天就来叫大家如何制作这道好吃的荔枝肉吧~~
食材
1
五花肉 适量
2
土豆 半颗
3
鸡蛋 一个
4
面粉 适量
5
盐巴、味精、料酒、白糖、白醋、番茄酱 适量
方法/步骤
1
将五花肉，土豆切适量大小，加入盐巴、味精，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
2
在搅拌好的主料中加入适量的面粉。
3
搅拌均匀。
4
热锅中加入油，等油热的时候将土豆和肉一个个放入油锅中。
5
炸至金黄就可以起锅啦。
6
将锅洗净，在锅中加入适量番茄酱、白糖、白醋搅拌均匀调好汁。将炸好的荔枝肉导入锅中搅拌均匀。就可以起锅啦~
注意事项
1
土豆与肉炸至金黄就可以起锅了，炸太久肉会很硬。
2
个人觉得醋可以少放点，多放点番茄酱会更好吃。个人口味仅供参考~
上一篇：闽菜特色名菜系列之三：荔枝肉
下一篇：享烤享涮荔枝肉的做法