藠头煮泥鳅的做法，泥鳅的营养价值还是蛮高的，听说比较大的功能就是补肾。除了这个它的味道也是不错的
食材
泥鳅 适量
方法/步骤
1
准备好藠头和姜，切好备用
2
把泥鳅倒锅内烫死，如果锅上有沾那种白白的东西才需要把泥鳅拿出来把锅清理干净
3
在锅内加入适量的油，把泥鳅煎黄了后就可以加入其他的配料了。煎一下的泥鳅煮出来的汤会比较白浓一个点
4
藠头，姜，红椒加入到锅内炒香，这时候可以加入一些酱油进去炒香
5
然后再加入一些水进入去煮，我这里加的水比较多。是因为要给宝宝喝汤的所以才放这到多水。一般的情况放少一点味道会更佳
6
汤煮白了以后，这时候可以加入适量的盐进去，再藠头的叶子放入到锅空烫熟就可以出锅装碗了
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藠头泥鳅汤如下图所示
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