【三杯鸡】这道菜，和米饭简直是绝配！学起来，自己在家做，鸡肉就可以放更多！
食材
1
鸡肉 1000g
2
葱 数根
3
姜 20g
4
米酒 8汤匙
5
生抽 3汤匙
6
老抽 1汤匙
7
冰糖 3汤匙
8
香油 半杯
9
指天椒 5个
10
蒜 2根
方法/步骤
1
鸡肉等食材、调味准备好。葱姜蒜辣椒切好剥好备用。
2
鸡肉清洗切成块，放在冷水锅中煮沸。捞出沥干水分。
3
锅烧热，加适香油，放姜片，花椒，干辣椒煸香，将焯过水的鸡块倒入锅中，大火翻炒
4
放入1杯生抽，白糖放入，大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。
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