夏季是吃凉菜的好季节，凉拌苦瓜美容养颜又可以减肥瘦身，是不错的选择，那么问题来了，自己在家怎么做凉拌苦瓜呢？下面跟大家分享一下我的凉拌苦瓜经验吧。
食材
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苦瓜 一节
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红椒 一个
3
姜蒜 适量
方法/步骤
1
红椒一个，切成小丁状。准备好适量姜蒜，切成碎末。
2
苦瓜一节，破开去掉籽，洗净放入锅中淖一下水。
3
取出苦瓜，切成薄片装入盘中，撒上适量盐腌制一小会。
4
将腌制好的苦瓜倒入盆中，加入备好的红椒和姜蒜。
5
开锅将适量油烧热。往苦瓜中加入适量酱油和醋，淋上热油，用筷子搅拌均匀。
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倒入盘子，OK，凉拌苦瓜做好了。喜欢的朋友快来试试吧。
注意事项
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第2步淖水根据个人爱好可以省略，就是淖水不淖水都行。
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