巧克力玛芬蛋糕,试了很多方法做了这款巧克力玛芬蛋糕,真心话比某星的味道还要好吃
食材
1
巧克力币 60克
2
鸡蛋 25克
3
巧克力豆 50克
4
黄油 40克
5
红糖 38克
6
低筋面粉 50克
7
泡打粉 1克
8
牛奶 50克
步骤
1
准备好所有材料,把黄油放在一个锅里开小火加热溶化
2
在溶化好的黄油里加入巧克力币
3
将巧克力币完全溶化并与黄油混合均匀即可
4
牛奶倒在一个打蛋盆里,倒入巧克力与黄油溶液,用手动打蛋器进行搅拌均匀
5
再将鸡蛋液倒入,搅拌均匀即可
6
再放入红糖(红糖需要提前过筛成细腻粉类),用手动打蛋器进行搅拌均匀即可
7
拌好的巧克力溶液筛入低筋面粉和一大部分巧克力豆(剩下一点点做为表面装饰),再用刮刀搅拌均匀就好
8
做好的蛋糕糊倒入学厨蛋糕杯马芬杯里,这个份量刚好是三个杯,然后再把巧克力豆放在表面即可
9
烤箱提前预热180度10分钟,然后把蛋糕杯放在烤网上,送入烤箱中层180度30分钟
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成品图
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