这道菜做法超级简单，零难度，其营养价值却不可忽视，不喜欢走进厨房的朋友，也来洗手做羹汤吧！
食材
1
鲜金针菇 一把
2
黄瓜 半根
3
火腿 2片
4
青芥辣 2㎝
5
酱油（吃饭勺） 1勺
6
盐 适量
7
香油 少许
8
味精 少许
方法/步骤
1
黄瓜洗净，切片再切细丝，装碗备用，火腿切细丝，装碗备用。
2
金针菇去根切段，洗净后入开水锅中焯一下，大约30秒左右，过凉，沥干水分。
3
取一个空碗，挤入青芥辣和酱油，用小勺轻轻碾压青芥辣，让其与酱油慢慢融合。
4
加入盐、味精香油，搅拌均匀，调成汁备用。
5
将所有食材准备好，放入一个空碗中搅拌均匀。
6
取一个空碗，将所有食材放入，用手略微压一下，扣在盘中，用小勺将调味汁淋上，即可食用。
注意事项
1
金针菇焯的时间不宜过长，捞出后迅速过凉，口感会好一些。
2
依个人喜好调整青芥辣的用量。
上一篇：凉拌金针菇怎样做的美味又好吃？
下一篇：凉拌金针菇2016