金针菇是大家比较爱吃的一种菜，下面为大家介绍一款金针菇的做法，希望能对喜食金针菇的人有帮助。
食材
1
金针菇 500g
2
食用油 30ml
3
红椒 10g
4
海天365高鲜酱油 30g
5
葱 5g
6
陈醋 60g
7
白糖 15g
方法/步骤
1
金针菇洗净切去根部；
2
葱红椒洗净，香葱切碎，红椒切圈；
3
海天365高鲜酱油倒入盘中；
4
水煮沸后关火，立即将金针菇下锅焯烫一分钟；
5
捞出置凉开水中过水，沥干水份置于盘中，洒香葱碎；
6
锅里置油，加热后将红椒圈炒出香味；
7
将热油和红椒直接倒在金针菇和香葱上激出香味，食用前陈醋、白糖等佐料拌匀。
注意事项
1
选择上好的酱油，味道会更好
2
金针菇焯烫的时间把握好，保持其脆嫩
3
热油炸香红椒圈，保留红椒的香味，淋在酱油上激出鲜香
上一篇：鲜美爽口凉拌菜－－椒油金针菇
下一篇：什锦拌金针菇