我记得第一次再外面吃这个菜的时候，很久都回味无穷。现在自己学会了做，感觉挺有成就感的。
食材
1
花甲 500克
2
冬瓜 500克
3
生姜 5片
4
葱 25克
5
豆瓣酱 20克
6
自制剁辣椒 50克
7
生抽 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
挑选新鲜花甲洗净
2
将花甲放入锅中煮开，大概两分钟，继续洗净去沙
3
将冬瓜洗净切好
4
将冬瓜下锅，花甲还有所有辅料下锅，盖锅盖，开中小火至上蒸汽后转小火，炖二十分钟即可。
5
出锅，装盘。
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