平常吃土豆丝时，不是觉得太粘，就是觉得没炒熟，不好吃，如何做到又爽口，又好吃呢，我尝试了一下与大家分享
食材
1
土豆 300克
2
干辣椒 4-5个
3
醋 10克
4
花椒 5克
方法/步骤
1
先将土豆洗净，切丝
2
将花椒、辣椒、醋准备好
3
起个油锅，将辣椒、花椒放入炸出香味，如不喜欢吃炸香的花椒、辣椒，可将其捞出，只剩下炸好的油
4
放入土豆丝翻炒，约一分钟
5
翻炒到土豆丝有点发软时，将准备好的醋烹入，防止土豆丝发粘，保持脆爽
6
再约炒一分钟后，加盐（适量），盛出装盘即可
注意事项
请注意在油温较高时烹入醋，让醋烹入土豆丝中效果会比较好
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