做出入味的花生椰蓉小小酥

低筋面粉 80克

全脂奶粉（低筋面粉） 20克

糖粉 35克

玉米油（无味植物油） 40克

全蛋液 30克

花生碎（熟的） 30克

椰蓉 30克

泡打粉 2克

表面装饰 椰蓉10克左右（配方外）

在鸡蛋混合物中加入糖粉和玉米油，搅拌均匀。

筛入低筋面粉和发酵粉、奶粉，揉成面团。面团应该是软的。

混合均匀，不要过度揉面，盖保鲜膜静置十分钟。

把面团分成8克的小球。别碰它们。

把球滚成一个圆圈，在表面滚一层椰子。我做了29个。

依次做好所有的椰蓉球，放入铺了油纸的烤盘里，同时烤箱预热170°。

出炉之后放在晾网上晾凉，一定要完全晾凉椰蓉球才会酥。

拿一个咬一口，花生和椰蓉的香味交织在一起，又香又酥，真的是吃一口就停不下来的节奏。