海蛎的生物学称呼叫牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称“蚝”，闽南称“蛎房”，北方渔民称之为海蛎、石蛎。
食材
1
新鲜海蛎 150g
2
鸡蛋 1个
3
地瓜粉 50g
4
小葱 50g
5
食盐 适量
6
食用油 适量
方法/步骤
1
将所有材料备齐，洗净
2
将新鲜海蛎洗净倒入碗内备用
3
小葱洗净，切成葱花
4
将鸡蛋磕入碗内，搅打均匀蛋液备用
5
在装有海蛎的碗内，依次加入葱花、蛋液、地瓜粉、少量食盐，并将所有食材搅和均匀成糊状
6
取一干净平底锅，倒入适量食用油，用锅铲将食用油均匀的推开至整个平底锅
7
倒入海蛎糊
注意事项
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本篇作者：qinb0922
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