媳妇饼，一面松软，一面酥脆，好吃极了。淡淡的鸡蛋清香，咸香，细品还有面粉和糖的甜味。单独可以吃，切开还可以肉夹馍呢。吃法多样，你可以根据自己的口味随意搭配。老小皆宜的！
工具/原料
面粉： 250克 ，鸡蛋： 一个 ，酵母 半勺 ，盐： 一勺 ，糖： 一勺 ，油： 一点 ，水： 一点 。
方法/步骤
1
250克面，一个鸡蛋。
2
一个鸡蛋，加入半勺酵母，盐一勺，糖一勺，油一点，水一点，和面。发酵。
3
揉面，把里面的空气赶出去。接着揉成长条。
4
切成剂子。
5
按一下。
6
擀成半公分厚的饼。
7
盖上塑料膜醒半个小时。
8
上锅稍微热一下，加一点油，把饼放进去。
9
盖上盖子，最小火，20分钟。
10
上面已经鼓起来了吧 很松软；下面烤的很金黄 酥脆可口。
11
我搭配的炝炒土豆丝 酸辣口味。
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切开了 隐隐约约可以看见里面的松软劲了吧 加点土豆丝。