这汤口感十分美味且清火滋阴
食材
1
榴莲壳 250克
2
鸡 500克
3
核桃 25克
4
干枣 20克
5
枸杞 3克
6
榴莲核 30克
7
黄酒 10克
8
姜 10克
方法/步骤
1
取出榴莲核，再用刀切下榴莲壳里的白色瓤,切成小块
2
大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟
3
鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用
4
将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒
5
倒入清水，隔水炖3.5-4个小时
6
出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味，出锅
注意事项
切榴莲壳时注意安全，最好戴上手套，防止被尖刺受伤
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