辣椒是蔬菜，有不辣的辣椒，有辣味的辣椒，有大辣椒，有尖辣椒，尖辣椒有刺鼻的辣味不能生着吃，只有通过爆炒来去辣味。
工具/原料
1
豆油10克
2
胡萝卜丝20克
3
尖辣椒20克
4
电磁炉
5
排烟罩
方法/步骤
1
尖辣椒有刺鼻的辣味就要用油来爆炒后去辣味。将豆油放入电磁炉炒锅中。
2
将排烟罩打开。
3
打开电磁炉开关后，将豆油加热，豆油不要冒烟。
4
豆油加热后将备好的胡萝卜丝放入炒锅中炒熟。
5
胡萝卜丝熟后将备好的尖辣椒条放入炒锅中。
6
用筷子来翻炒辣椒条，胡萝卜丝和辣椒条都融合后，辣椒条就熟了出锅。关闭电磁炉。
注意事项
不要放水来炒辣椒条。
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