好吃的银耳羹制作方法。
食材
1
丑耳 半朵
2
莲子 20克
3
皂角米 15克
4
桃胶 15克
5
红枣 10颗
6
百合 5克
7
雪梨 1个
8
枸杞 5克
方法/步骤
1
丑耳（可等量替换为银耳）、皂角米、桃胶提前一晚浸泡；
2
丑耳去除黄色部分，洗净撕小朵，桃胶去除杂质反复清洗，莲子去除绿芯，其余食材淘洗干净备用；
3
3升清水烧开后，将丑耳、桃胶、莲子、百合放入砂锅（可替换为电饭锅），转中小火熬半小时（银耳开始出胶，颜色半透明，略粘稠）；
4
雪梨去皮切小块，与皂角米、红枣一块加入银耳羹中，继续小火慢熬半小时，至银耳羹完全粘稠；
5
加入枸杞，搅拌均匀即可食用。
6
美滋滋的银耳羹开启元气满满的周末～
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