凉拌胡萝卜,酸辣开胃,颜色搭配满分,味觉与视觉的双重享受! - 锅稀饭配这一盘也就够了!
食材
胡萝卜 1个
方法/步骤
1
备料:胡萝卜1个,黑木耳数朵,蒜5瓣,小米椒,生抽1勺,食盐适量,白砂糖1勺,香醋2勺,胡椒粉少许;
2
胡萝卜洗净擦丝,小米椒切碎,大蒜切末,香菜切段;
3
黑木耳提前泡发,洗净撕成小朵;
4
起锅烧水,水开后将胡萝卜放入焯至断生捞出,放入黑木耳煮熟捞出备用;
5
起锅热油,放入蒜末、干辣椒煸香;
6
随后调入生抽、盐、白糖、胡椒粉,醋,快速翻匀出香后即可关火;
7
将调好的料汁倒入到胡萝卜木耳里面拌匀,撒上香菜即可。
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