喜欢吃蛋黄酥月饼么，喜欢的话自己来尝试做一下吧，来这里学习做法哦。
食材
1
中筋面粉 150g
2
猪油 130g
3
低筋粉 130g
4
豆沙馅 400g
5
咸蛋黄 16个
6
黑芝麻 1小把
7
鸡蛋黄 2个
8
糖 20g
9
水 60g
方法/步骤
1
将中筋面粉，糖，猪油，水倒入面包机中，启动揉面程序。
2
揉好面团放入面包机中醒发半个小时。
3
将低筋面粉和猪油混合，放入冰箱冷藏备用。
4
咸蛋黄表面喷高度白酒，放入烤箱180度烤5分钟。
5
红豆沙馅分成小份，按扁包上蛋黄。
6
把油皮面团和油酥面团分别分成16份，取一块油皮面团用油酥面团包好。
7
用擀面杖擀成椭圆形，从下往上卷起来，静置松弛15分钟。
8
继续擀平，静置松弛15分钟。
9
松弛好的油酥卷两头对折，往上按扁，用擀面杖擀开。
10
擀好的面团包上豆沙馅。
11
涂抹上蛋黄液，撒上黑芝麻，放到预热的烤箱中160度烤25分钟。
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