香脆照烧鸡肉卷

鸡腿 2个

剥皮辣椒 4个

枸杞 30-40个

葱姜 少许

盐 1G

生抽 2勺

米酒 1勺

老抽 半勺

味淋 1勺

蜂蜜 半勺

选2只嫩鸡腿，去骨，然后用葱姜，胡椒粉，少许盐，米酒腌制半小时以上。

取4个剥皮辣椒，超市可以买到。

枸杞清洗下就好。

把腌制好的鸡腿，皮朝下放好，先放辣椒再放枸杞。然后卷成鸡肉卷。

用牙签固定好。牙签可以多放几个。

米酒，生抽，老抽，味淋，蜂蜜，实现调好烧汁。这个照烧汁网上有很多方子，自己可以适当改动。煎锅，小火煎至表面金黄。

锅刷干净，下煎好的鸡腿和烧汁，大火烧开，小火加盖烧制汁水稠浓即可。去掉牙签，用刀切块，摆盘即可。把剩下的烧汁，浇到鸡肉卷上即可。