食材
1
黑米 适量
2
黑豆 适量
3
高筋面粉 300克
4
奶粉 12克
5
鸡蛋 1个
6
高活性干酵母 3克
7
糖 35克(可不加或随意)
8
盐 2克(可不加或随意)
9
核桃、杞子 适量
方法/步骤
1
黑豆和黑米要提前6个多小时浸泡(或放入冰箱过夜),放入豆浆机,按米糊比例加水,用米糊功能煮成糊状,冷却后再用200克。把面糊倒进面包桶里,忘了拍照。盘子里还有一些米糊要调。把桃子和小红莓切碎`
2
先放粉,分别在各处放糖盐奶粉酵母,先按和面,一边和面一边打入鸡蛋,再一点点倒入糊糊,拌匀后按停,用手感觉面团的湿润状态,太干了加些糊或水,太湿了加些粉,面团应该是湿润不太粘,按下粗粮面包程序,选1000克量浅色。
3
等到面包机提示放果料的声音响起时不用理会,这一程序结束后,按下暂停,取出面团与搅拌刀,面团有612克分成3份
4
把它们卷成舌头,放进核桃和枸杞子里。从上到下圈出
5
把它放回面包罐里盖上。再次按开始键。程序将自动继续。然后等面包从烤箱里出来。当烘烤时间是5分钟时,你可以擦一些蛋液。这次,你忘了留点蛋液。
6
出炉?
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