第一次做千层,想着挺简单的哈,做起来那真是急人,没点耐心可真完成不了,大热天找虐。。。最后吃到成品,觉得一切都是那么值的。。。
食材
1
小麦面粉 120克
2
白糖 120克
3
牛奶 460克
4
玉米油 18克
5
淡奶油 300克
6
白糖 20克
步骤/方法
1
低粉过筛到盆中
2
将牛奶、、玉米油混合均匀
3
打入鸡蛋,搅拌均匀
4
搅拌好的蛋液,倒入面粉中
5
搅拌、压至无颗粒
6
过筛几次,使其更顺滑
7
盖上盖子放冰箱冷藏1小时
8
做饼时,再拿出来搅拌搅拌
10
待饼皮出现很多包时,即可取出
11
倒在晾网上晾凉
12
奶油加糖,打蛋器打发出纹路
13
取一张饼皮,抹一层奶油,再放一张饼皮,依次摞起来,做完全部
14
放冰箱冷藏一段时间,吃的时候好切
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