羊肉汤不仅美味，还有益气补肾，温中暖下等作用，可用于治疗虚劳羸弱、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、虚寒胃痛、肾虚阳痿等症。羊汤是暖身、养胃高手，尤其是冬天喝更见奇效。羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。
食材
1
羊肉 500g
2
姜片 10g
3
猴头菇 80g
4
香菜 50g
5
卤包料 1包
6
盐 15g
7
料酒 10g
8
冰糖 1小块
9
味精 5g
方法/步骤
1
将羊肉沸水锅中焯一下，热水冲净备用。
2
锅内放适量水，将羊肉、料酒、冰糖、卤包料炖煮约1小时左右，先用大火烧开，再小火炖。
3
然后放入猴头菇煮一会儿，最后放入味精调味即可起锅。
注意事项
羊肉汤里不宜放醋
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