进来看看荷兰豆炒腊肉是如何做的
食材
1
荷兰豆 300克
2
腊肉 1块
3
蒜 5瓣
4
食盐 适量
5
料酒 1勺
6
生抽 1勺
方法/步骤
1
荷兰豆洗干净，去掉两头和侧面的筋。
2
荷兰豆热水汆到断生，不要煮软了。
3
腊肉切成薄片，可以提前用料酒泡一下。
4
汆好的荷兰豆快速过凉水，5瓣蒜切成碎米。
5
锅里放少许油，先炒一下蒜米。
6
随后加入腊肉炒出香味。
7
加入荷兰豆先进行简单翻炒。
8
然后加入刚刚泡腊肉的料酒。
9
加入生抽，按照自己口味视情况加入食盐
10
如果想要好看的话，起锅之前淋入少许明油就可以。
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