炸至酥脆，椒香喜人！方法简单！
食材
1
鲫鱼，葱，姜 适量
2
花椒，盐味精，料酒 适量
方法/步骤
1
将鱼洗净，去鳞，内脏，水泡去腥！鲫鱼有土腥味！需要多泡一会！
2
葱姜，洗净去皮，切片！
3
将鲫鱼和配料放入容器，加调料腌制十几分钟就好！
4
加淀粉，或面粉，将鱼身打匀，感觉鱼大可以切刀！
5
锅放油，加花椒，几粒即可！炸出味加到碗中！
6
锅放油，烧开，下鱼，第一次定型，第二次炸熟，捞出装盘，将椒油撒上即可！
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