平菇具有很高的营养价值，而且食用起来也很鲜美。平菇是小编比较喜欢的菜种之一，平常涮火锅或者煮麻辣烫的时候都会加，今天小编来推荐的是平菇炒肉的做法。
食材
1
平菇 100g
2
瘦猪肉 100g
3
淀粉 少许
4
食用油 少许
5
葱末 适量
6
酱油 适量
7
食盐 适量
方法/步骤
1
将所需食材准备就绪：平菇；瘦猪肉。
2
将平菇洗净后撕成条状，将瘦猪肉切成猪肉丝。
3
将已经切好的猪肉放入碗中，向其中加入鸡精，酱肉，少许淀粉，搅拌均匀后腌制几分钟。
4
锅中热油，大约10秒钟后，加入葱花炒出香味。
5
带葱花炒出香味后，向锅中倒入之前腌制的猪肉，翻炒到猪肉几乎熟透为止。再向锅中加入平菇，翻炒直至平菇变软熟透为止。
6
待平菇变软熟透后，可在加入少许食盐调一下味道就可以出锅了。
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