煲排骨汤时加把黄豆进去,可以帮助分解蛋白质和钙质,让汤汁更有营养,宝宝更容易吸收。 再加入山药,胡萝卜,香菇这些都含有大量的微量元素和氨基酸,对孩子的生长发育有着很好的作用。
步骤/方法
1
排骨洗净后用开水焯烫。
2
焯烫过的排骨放入砂锅,在加入适量的清水,大料,葱姜和料酒。
3
大火煮开后加入泡发的黄豆。
4
大火再次煮开关小火,加盖慢炖40分钟。
5
然后把调料捞出。
6
加入山药。
7
加入胡萝卜。
8
加入香菇。
9
继续炖至15分钟,加盐调味,再加胡椒粉。
10
煮开关火。
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