贫血者的健康饮食！

健康饮食一：  地瓜粥，地瓜300g，粟米150g。  将地瓜清洗干净，上笼蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的块。粟米淘洗干净，备用。将洗净的粟米放入锅内，加清水适量，先用旺火煮沸，再改用小火继续煮熬，待米要煮烂时，加入地瓜块，煮烂成粥即可。

健康饮食二：  姜丝菠菜，菠菜300g，，鲜姜3g，精盐3g，酱油5g，味精、醋各适量，香油6g，花椒油3g。  将菠菜摘去黄叶，洗净，切成6~7cm大小的段。鲜姜去皮，切成细丝。锅内加清水，置火上烧沸，加入菠菜段略焯，捞出控净水，轻轻挤一下，装入盘内晾凉，把鲜姜丝及调料一起加入凉菠菜中，拌匀入味即可。

健康饮食三：  煮白豆，白豆500g，陈皮40g，精盐、味精各适量。  先将白豆冲洗干净，泡涨。陈皮切成末备用。把白豆和陈皮倒入锅中，加适量清水和精盐，先用旺火煮沸，再改小火熬煮，待白豆煮烂时，调入味精即成。