今天小编给大家带来西班牙马铃薯烘蛋的做法，供大家参考。
食材
1
马铃薯 200g
2
红甜椒 半个
3
菜豆 100g
4
洋葱 半个
5
蛋 4个
6
起司碎屑 50g
7
液态鲜奶油 30g
8
无盐奶油 1汤匙
9
盐 10g
10
白胡椒粉 5g
11
橄榄油 8g
方法/步骤
1
将马铃薯、甜红椒、菜豆、洋葱切丁。
2
烤箱预热210度。取一炒锅，加一点橄榄油，放入奶油，使其均匀融化在锅底， 炒洋葱，再陆续加入马铃薯、菜豆拌炒， 以上三项快熟时最后再加红甜椒、盐、白胡椒粉，稍微翻炒后起锅。
3
打蛋，加入鲜奶油，些许盐和白胡椒粉，打匀。
4
将烤盘底层抹橄榄油，把步骤二的马铃薯等平铺于烤盘， 撒上一层起司碎屑，倒入蛋液，再撒上一层起司屑。(此分量的烤盘18*18*5cm)
5
放入烤箱，烤约20-30分钟，至蛋熟，且表面呈现酥脆焦黄。就完成啰!
总结
1.将马铃薯、甜红椒、菜豆、洋葱切丁。烤箱预热210度。取一炒锅，加一点橄榄油，放入奶油，使其均匀融化在锅底， 炒洋葱，再陆续加入马铃薯、菜豆拌炒， 以上三项快熟时最后再加红甜椒、盐、白胡椒粉，稍微翻炒后起锅。2.打蛋，加入鲜奶油，些许盐和白胡椒粉，打匀。将烤盘底层抹橄榄油，把步骤二的马铃薯等平铺于烤盘， 撒上一层起司碎屑，倒入蛋液，再撒上一层起司屑。(此分量的烤盘18*18*5cm)3.放入烤箱，烤约20-30分钟，至蛋熟，且表面呈现酥脆焦黄。就完成啰!
注意事项
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