烙饼筋道美味，做法简单。介绍一下。
食材
1
白面 300克
2
盐 5克
3
糖 20克
4
油 50克
5
开水 100克
6
冷水 150克
方法/步骤
1
将白面用开水烫一部分。剩下的用冷水搅拌均匀。用手和成面团。醒发20分钟。
2
分成大小相等的小剂子。案板上抹少许的油。将小剂子按扁。
3
将小剂子擀成面饼，拼上一层油后，卷成卷。在将卷重新压扁，继续擀成饼。
4
饼铛中抹上油，油热后放入生饼。小火继续煎。
5
煎至一面焦黄。
6
换面继续煎。煎至双面焦黄后，即可出锅了。
注意事项
1
个人观点仅供参考
2
小火
上一篇：自己种的鲜嫩小菜烙的鸡蛋饼
下一篇：给对象做的银耳饼