猪蹄是个好东西，既美味又美容，深受广东女同胞的喜爱，当然，爱食肉的男性也是极其喜爱猪蹄的。那么我们在吃猪蹄的时候应该注意些什么呢？
方法/步骤
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猪蹄的脚趾一定要清理干净，因为不清理干净味道会特别腥。最好是在买的时候让店家清理干净，不然回家自己清理非常麻烦
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猪蹄上的细细小小的毛很难清除，就算在买的时候经过处理，仍然会残留一些细小的毛发，所以回家之后拿开水烫一下，然后用刀子刮一下蹄子
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对于猪蹄上一些特别难以清除的毛发，可以使用女生用的拔眉毛的架子来清理，用起来特别方便哦
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猪蹄经过清洗以后，先冷水下锅，煮过10分钟左右，去除猪蹄的血水。注意要冷水下锅哦，不然猪蹄会很硬的哦
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猪蹄在煮的过程中，不要频繁的掀开锅盖，算准时间再掀开，这样煮出来的猪蹄会更软滑更香哦
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煮猪蹄的时候，可以放入一点姜一起煮，这样也可以去除猪蹄的腥味哦，注意姜不要切得太碎，最好是切成厚厚的大片
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猪蹄放盐也是有技巧的哦，在猪蹄熟了快要盛出来的前5分钟，再加盐，这样既可以使猪蹄入味，有不会是猪蹄的瘦肉部分很硬
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