主料：高筋面粉310g辅料：水80g淡奶油100g酵母3g糖60g盐3g鸡蛋1个花生油16g制作流程：1.鸡蛋 ，水及淡奶油倒入面包机内，对角加糖及盐2.加入高粉及酵母3.选择和面，和20分钟后加入油重新启动4.用面包机发好面5.排气后揉成长条6.逐个45g切好，醒15分钟7.擀成长长舌头样8.两边折一下9.再擀成长饼，后，从宽的一头卷起10.卷成小卷11.摆好后放入烤箱，下面放两碗开水，关上烤箱门二发12.醒发到2倍左右刷入全蛋液13.175度烤25分钟左右14.放凉后即可食用，组织非常好，奶香及蛋香浓郁注意事项：1.第一次启动和面20分钟，再重新启动和面。我的面包机发完后，我又放了1-2个多小时（因为要等女儿睡觉）所以，发成的面是面团的3倍多。2.二发是下面放两碗水，我发了一个多小时，同样是时间长一点的3.这个小卷奶香味十足，还不会感到非常香腻，淡奶油加入柔软度也非常高4.面包不要烤太长时间，上面上色，下面上一点色就好。。
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