最近爱看面包，扒网上看来看去的就发现一个秘密：让面包降服众人胃口的是加淡奶油！
面包狂们，有人赞自己做的面包外形好看，有人赞营养均衡，唯有这个加了淡奶油的面包，是众口一致的称赞它：好吃！ 试了一次我也觉得口感味道非常不错！现在是做啥样的面包都想加点淡奶油。
工具/原料
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材料：高筋面粉350克，低粉80克，白砂糖60克，盐4克，鸡蛋1个，牛奶80克，淡奶油200克，
黄油40克，酵母粉4克，奶粉20克
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整形：第一次发酵好的面团为918克，分成51克的小剂子18个，整花型面包坯6个
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烤焙：电脑版烤箱，烘焙键，160度25分钟
方法/步骤
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将除黄油以外的所有原料放入面包机，按发面团键和面20分钟后停机
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揉成光滑面团后加入黄油继续重启发面团键揉面，还是20分钟
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面团被揉的光滑且有弹性，然后关闭面包机再次的重启发面团键揉面，又一次的20分钟 后停机，轻轻的试着将面团撑开，能拉出薄膜就可以了，若达不到就再重启揉一遍
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4这时按下面包机的发面团键，自动工作至一个半小时。其中还有近半个小时的揉面时间，面的劲度也就更大。自然停机后还可延长发酵时间，直至面团发的很大或至满桶
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发酵好后，再用普通面包键揉面10分钟，排气后让面团稍醒5分钟
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取出面团，称量平均等分
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将918克的面团分成51克的小剂子18个，并逐个揉成光滑的圆面团，此过程也能让面团排气更彻底
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三个一组，分别滚成细长条
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将两头的部分粘合
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转动着拧成麻花状
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再将长麻花滚成球状
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将两端压在最底下
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放入烤箱再次的发酵，40度40分钟，停止工作后时间可延长，我这个用了一个多小时 烤箱底部可放一盘热水防干燥
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面团胀大发胖后，取出表面刷全蛋液
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然后入烤箱，烘焙键160度25分钟烤焙即可
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