蘑菇营养丰富，口感又好，今天我来说说家常炒平菇的做法
食材
1
平菇 适量
2
猪肉 适量
3
胡罗卜 少量
4
白菜 少量
5
葱末 少量
6
蒜末 少量
7
淀粉 少量
8
海鲜酱油 少量
9
豆油 少量
10
豆瓣酱 少量
方法/步骤
1
平菇清洗后撕成条状，开水中焯一下，轻挤掉水份备用
2
猪肉切片，用少量淀粉、海鲜酱油抓一下备用
3
少量胡萝卜、白菜切片备用
4
热锅，倒入少许豆油，葱末、蒜末爆锅，先煸炒胡萝卜片，这样有利于胡萝卜素的有效吸收，胡萝卜变色后放入肉片，断生
5
放入豆瓣酱，一勺就够了，盐也不用放了，再加入备好的，平菇、白菜片继续翻炒
6
白菜片变软后，基本平菇也熟了，因为之前焯过了，淋上少许海鲜酱油就可以出锅了，
注意事项
没用盐哦，全靠豆瓣酱和酱油来调味
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