大家都爱吃蛋糕，但又担心吃了见不健康。今天带大家有电放锅做松软的蛋糕
食材
1
鸡蛋 3个
2
细砂糖 60g
3
低筋面粉 70g
4
牛奶 50g
5
白醋 3滴
6
调和油 25g
方法/步骤
1
准备好材料
2
将蛋白跟蛋黄分开用两个盆装开。在蛋黄中放少许白醋，再放所以的白糖
3
高速搅拌至白色泡沫状，搅得越久就越光滑细腻
4
蛋黄加入调和油和牛奶。
5
用搅拌器低速搅拌均匀
6
在蛋黄液放入低筋面粉。
7
继续搅拌均匀
8
取三分之一打好的蛋白加入蛋黄糊里，倒翻搅拌均匀
9
然后把面糊全都倒回蛋白，有刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊
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在电饭锅底撒些油，防止电饭锅烤糊
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将蛋糕面糊倒入电饭煲按下电源等电饭煲跳到保温温度。
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保温20分钟后再次按下煮饭键，然后跳到保温在等20分钟后再重复一次，整个保温要60分钟，中途不要打开电饭煲。细工出慢活
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60分钟后用牙签叉入正中间，牙签干净就代表蛋糕熟了，倒放出来放凉。
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切块即食
注意事项
1
打发蛋白时加入白醋是可以使蛋白更容易被打发
2
中途不要打开电饭锅，防止蛋糕回缩