有时尝过多少人间美味,不如自己亲手小试牛刀,吃着自己做的美食,就像是品尝胜利的果实一样心满意足。豆沙包,作为早餐或者佐餐,对热爱面食和豆类的小伙伴们都是不错的选择,选用红小豆原料更是口感柔润,绵软可口呢。
食材
1
白面 1000g
2
豆沙 1袋
3
酵母 适量
4
水 适量
方法/步骤
1
发好的面揉成光滑的面团醒着,这时准备好豆沙,蒸锅加水,屉上抹少许植物油以防止粘锅。
2
面团搓成长条形,再用手揪成等量的小剂子,
3
用擀面杖把每个剂子稍微擀一下,略厚一点的皮儿。(因为是发面,不要擀太薄皮,否则吃起来口感不好,不软)
4
放入现成的豆沙馅,做成包子。
5
放入蒸锅摆好,开锅15分钟关火。
6
关火后3-5分钟出锅,准备享用吧。
注意事项
1
夏天不要用热水发面,否则面粘沾手。
2
豆沙包开锅15分钟,如果时间太长,挨着锅边的包子皮容易沾到锅上。
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