小猪豆沙包的做法分享。
食材
1
小麦面粉 150克
2
豆沙 100克
3
牛奶 100毫升
4
赤小豆 12粒
5
酵母粉 5克
方法/步骤
1
牛奶温热后放入酵母粉化开，加入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵2个小时。
2
将发酵好的面团取出，在案板撒少许面粉，将面团分割成若干个小剂子，包入适量红豆沙馅。收紧封口，再用少许面团做成小猪的耳朵和鼻子。
3
分别摁在豆沙包上，摁上红豆做眼睛，用筷子把猪耳朵向里摁一下，显得更可爱。将小猪豆沙包盖上保鲜膜放温暖处饧20分钟，最后放入沸水锅中蒸10分钟就可以了。
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