青笋杂菇鲜鸡煲？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
鲜鸡半只，冬菇、茶树菇、白灵菇、金针菇、姬真菇、平菇、口蘑适量，莴笋一条，粉条适量，姜一块，芝麻油适量，料酒、老抽、冰糖、盐适量。
方法/步骤
1
将鸡斩块清水浸泡洗净备用；
2
粉条用温水泡软，莴笋切滚刀块备用；
3
将各种菇处理干净，茶树菇、金针菇剪去根部洗净，其它各种菇洗净，大块的可以适当切小备用；
4
炒锅注少许芝麻油，放入姜片，小火将姜片煎至微黄出香味，倒入洗净的鸡块旺火煸炒，炒至鸡块表皮焦黄，淋少许料酒，倒适量老抽，加一块冰糖，倒入清水至没过鸡块，烧开后倒入砂锅；
5
将各种杂菇一起倒入砂锅中，调入适量盐，转中小火，与鸡块同煮约1小时，放入青笋块煮10分钟，最后放入泡软的粉条稍煮即可。
注意事项
按照上述步骤，慢慢来操作即可，你也能做出人间美味的！
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