今天我们用红苹果，来做软绵可口的厚松饼，外加一个甜蜜蜜的焦糖苹果
食材
1
日式松饼粉 75克
2
燕麦奶 75克
3
苹果 1个
4
低筋面粉 65g
5
白糖 10g
6
泡打粉 适量
7
香草精 适量
8
椰子油 适量
9
枫糖浆 适量
方法/步骤
1
松饼粉浆：松饼粉过筛后放进大碗中
2
加入奶后搅均至无颗粒
3
准备苹果：苹果削皮，切成大块去芯后，放进料理机中
4
打5-10秒，直至苹果被打成碎粒状
5
苹果粉浆：把苹果碎粒加入到粉浆中，轻力搅拌均匀
6
注意搅拌不能过度，面粉里的筋道会随着搅拌的动作而形成，想要做松软，而不是有嚼劲的松饼的话搅拌越少越好
7
煎松饼：将抹过油的环形模具放到有一定高度的平底锅中，粉浆倒进模具(直至半满)
8
盖锅盖小火煮10分钟，松饼翻面
9
盖锅盖小火再煮5-10分钟，直至松饼全熟
10
焦糖苹果：椰子油倒入热锅中，等油热后放入苹果块，中大火煮5分钟，或煮至苹果变面变焦黄
11
然后加入枫糖酱，再煮几分钟即可
12
摆盘时间，把焦糖苹果倒在苹果松饼上，喜欢的话还可以用山核桃来装饰。
注意事项
1
建议苹果还是削皮后使用
2
苹果磨得越碎，越容易被煮软，做出来的松饼和苹果才能很好地融为一体。
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