今天没事，为大家做一道大盘鸡，具体做法，往下看
食材
1
肌肉 适量
2
土豆 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
鸡治净，剁成同麻将大小的块状，焯水洗净
2
姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上，准备下锅爆炒
3
土豆切成与鸡块大小
4
青椒和洋葱切块备用
5
熬糖色
6
鸡块和配料一起下锅爆炒
7
至鸡块表面微焦，放豆瓣酱和老抽炒匀
8
倒入料酒后，加适量清水，没过鸡块，烧开后加土豆，转小火焖，焖的时间相同。
9
焖了20分钟后，倒入青椒和洋葱，炒匀
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