和其他馅料比起来，五仁馅的制作相对简单省事的多，不用熬煮和过滤，只需把原料炒熟拌合就行了，口感也很好，有嚼头，特别香。下面由益锦食品来教给大家如何在十五分钟制作五仁月饼：
食材
1
普通面粉 250克
2
色拉油 135克
3
纯白糖 220克
4
蜜枣 35克
5
熟黑白芝麻 35克
6
花生仁 50克
7
杏仁 40克
8
南瓜子仁 35克
9
葵花籽仁 35克
10
桂花酱 50克
方法/步骤
1
面粉放炒锅里
2
用小火把面粉炒熟，放凉备用。
3
花生仁和杏仁到锅里炒熟，放凉后，搓掉花生仁的皮。
4
把花生仁和杏仁放塑料袋里，用擀面杖压碎。
5
南瓜人和葵花籽仁也炒熟放凉备用。
6
白糖放熟面粉里，糖和熟面拌匀。
7
放入蜜枣碎、五仁和桂花酱，再倒入色拉油，用勺子把所有原料混合起来。
8
再用手仔细把料拌匀，拌的过程中，用水调节馅料的软硬度，将调好的馅料捏成大小均匀的圆球，就可以用来做月饼了。
注意事项
提示： 馅里的坚果和果脯可以按自己的喜好调整，桂花酱最好别省略，特别提味，馅里的水量就自己掌握吧，爱吃散一些的馅就少加水，反之就多加水，一点点加，调到满意为止。