做法
方法/步骤
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水油材料：面粉150g玉米油33ml糖25g水65ml油酥材料低筋面粉90g玉米油30ml猪油13g
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1. 所有水油材料混合成面团 揉出膜 盖保鲜膜10分钟
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2. 油酥材料混合均匀 盖保鲜膜
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3. 水油面团分10份 盖保鲜膜 然后分割油酥面团10份。松弛10分钟
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4. 水油皮包裹油酥 收口向下 按扁 盖保鲜膜
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5. 从中间向两边擀开 轻卷紧 盖保鲜膜
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6. 二次擀开 卷起 盖保鲜膜10分钟
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7. 提前做好馅料。我准备的肉馅 和红豆沙
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8. 按扁 擀圆皮 中间稍厚。包入自己喜欢的 馅料 收口向下
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9. 烤盘铺锡纸 摆盘 刷清水 撒黑芝麻
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10. 烤箱上下火200度预热 中上层 30分钟 或根据自家烤箱温度调整
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11. 完成 ！
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