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简单做伍仁月饼

亲自做的月饼,简单、营养、美味、还有劳动收获后的满足!
食材
1

中筋面粉 500g

2

糖浆 400g

3

色拉油 150g

4

芝麻仁 50g

5

核桃仁 50g

6

花生仁 100g

7

油葵花籽仁 100g

8

杏仁 50g

9

糯米粉 50g

10

蜂蜜 100g

11

新疆大枣 20g

12

葡萄干 20g

方法/步骤
1

制作面皮:将糖浆和色拉油在和面用的盆里搅拌均匀,一定搅拌均匀后,加入过筛好的面粉,我是用买飞利浦豆浆机送的过滤筛,直接把面粉筛到面盆里,与盆里已搅拌好的糖浆色拉油搅拌均匀,和面成面团。把面装入保鲜袋,放入冰箱冷藏30分钟。

3

取出面团,将面团分割成25g每个的小面团,将馅料装入小面团搓圆,放入月饼模具内压实,出模。

4

将压模好的月饼放入烤箱,上200下140的温度烤13分钟,打开烤箱,往月饼上刷一层鸡蛋水,再入箱上170下140烤7分钟。

5

烤好后等待反油,大约2,3天,就OK啦!

注意事项
1

温度高,别伤到。

2

烤制的火候依自己口味。

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