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米饭怎么才能蒸出一粒一粒的

在蒸米饭的时候,很多人都会发现自己蒸的米饭要么太硬,要么太软,在蒸米饭的时候注意这几个步骤,让你蒸出来的米饭粒粒分开,米香四溢。
食材
1

大米 适量

2

花生油 适量

3

精盐 适量

方法/步骤
1

洗米不要超过三次,超过三次米里的营养会大量流失,蒸出来的米饭香味也就会减少。

2

将米放在冷水里面浸泡半小时,这样可以让米粒充分吸收水分,蒸出来的米饭也会粒粒饱满。

3

蒸米饭时用食指放入米水里,水不可以超过食指的第一个关节。

4

如果使用的是陈米,在经过前三道工序之后。

5

在锅中加入少量的精盐或烧熟后晾凉的花生油。

6

一切程序做完后就插上电开始蒸,蒸好后粒粒晶莹饱满,米香四溢。

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