在外面吃到好吃的手撕口水鸡，那么如何在家自己做口水鸡呢，都需要什么材料呢，下面跟大家分享手撕口水鸡怎么做。
食材
1
鸡腿 4个
2
葱 1根
3
蒜 2瓣
4
姜 1块
5
香菜 适量
6
小米椒 1个
7
盐 适量
8
生抽 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
首先鸡腿先用水浸泡半小时，去血水。
2
冷水放入锅中，放点花椒，生姜，料酒。
3
然后大火煮开后转中火煮10分钟，关火后焖10分钟。
4
开始做凉拌酱，将葱，香菜， 小米椒等切碎和生抽，油盐一起搅拌均匀。
5
再将煮好过冷水的鸡腿撕成小块。
6
把酱汁均匀浇在鸡肉上，一盘手撕口水鸡就做好了。
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