豆芽拌粉皮,夏季不可小的凉菜一碟
工具/原料
1
绿豆芽,绿豆粉皮
2
香菜,麻汁酱,盐,糖,醋
方法/步骤
1
豆芽洗净用热水焯好备用
2
粉皮入热水锅里煮到比较软
3
捞出来放凉水盆里
4
凉了以后把粉皮像切凉皮一样切条
5
将糖 醋 麻酱汁 蚝油 盐 蒜放碗里调好
6
淋在绿豆芽和凉皮上面
7
拌匀加上香菜即可
注意事项
粉皮一定要煮软点,不然会发硬
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绿豆芽,绿豆粉皮
香菜,麻汁酱,盐,糖,醋
豆芽洗净用热水焯好备用
粉皮入热水锅里煮到比较软
捞出来放凉水盆里
凉了以后把粉皮像切凉皮一样切条
将糖 醋 麻酱汁 蚝油 盐 蒜放碗里调好
淋在绿豆芽和凉皮上面
拌匀加上香菜即可
粉皮一定要煮软点,不然会发硬