食材薏米的功效和做法

薏米（别名）薏仁、苡仁、薏苡仁（性味归经）性温，味甘、淡、归脾、胃、肺、大肠（主要成分）蛋白质、碳水化合物、氨基酸、B族维生素（功效解析）健脾、祛湿、止泻、排脓薏米还是一种美容产品，常食可以操持人体皮肤光泽细腻，对于消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑等都有较好的效果（适宜人群）肥胖所引起的高血压、冠心病患者以及贫血患者（不适宜人群）孕妇以及少汗，有滑精症状的男子、女性生理期间以及排便困难者小便频繁者慎用

方法/步骤

食材宜：1、薏米受潮后容易发霉和生虫，应置于干燥通风处保存 2、薏米在煮软或炒熟后食用，更有助于人体对其营养物质的吸收，能够有效缓解疲劳，而且在补充能量的同时还不会增加过多热量或脂肪3、薏米比较难以煮熟，所以在煮之前先用温水浸泡2各小时，待其充足吸收水分后，再与其他谷类食物一同入锅，便很容易煮烂4、一般配料有：山药、党参、山楂、百合、大枣、白果、莲子等，这些都是平和滋补之物，对身体大油裨益，可根据自己身体需要合理搭配