青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘
方法/步骤
1
青椒土豆切丝木耳泡水半小时以上切丝猪肉切成肉丝
2
起油锅大火同时放入肉丝葱姜丝煸炒喷入料酒肉丝变色后盛出待用
3
锅中再放入少许油放入青椒煸炒（煸炒时间越短越辣越长越不辣）
4
加入土豆丝木耳丝少许盐加入生抽煸炒
5
加入少许糖调味紧接着倒入之前盛出的肉丝煸炒
6
出锅装盘
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多
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